EGY ÚJ KULINÁRIS FEJEZET
Üdvözlünk a Gordon Ramsay Bar & Grill Budapestben
A Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest már megnyitotta kapuit, és ezzel a világ egyik legismertebb étteremkoncepcióját hozta el elsőként Közép-Európába. A Dorothea Hotel, Budapest, Autograph Collection épületében található étterem ötvözi Gordon Ramsay kulináris kiválóságát Magyarország fővárosának vibráló energiájával.
"Born in London, Bulit for Budapest"
Reggelitől egészen vacsoráig a vendégeket modern gasztronómiai élmény várja, ahol a prémium minőségű alapanyagok, a kifinomult konyhaművészet és a kiemelkedő vendégélmény áll a középpontban. Az étlapon a Gordon Ramsay Bar & Grill ikonikus fogásai mellett prémium grillezett húsok, friss tengeri herkentyűk, válogatott sushi-különlegességek és a szezon legjavát felvonultató ételek kapnak helyet – mindez elegáns, mégis közvetlen és hívogató környezetben.
Az élmény túlmutat az ételeken. A nyitott konyha, az élő sushi pult, a szárazérlelő szekrény és a gondosan összeállított italkínálat közelebb hozza a vendégeket minden fogás és koktél mögött álló szakértelemhez és kreativitáshoz. A Dorothea Hotel hangulata és Budapest öröksége inspirálta étterem egy olyan helyet hoz létre, ahol a helyi karakter és a nemzetközi színvonal természetesen találkozik.
Az Étterem
Az egész napos étkezésre tervezett étterem elegáns, modern környezetben várja a vendégeket reggelitől egészen vacsoráig. A tér középpontjában nyitott konyha, külön sushi pult és egy látványos szárazérlelő szekrény teremti meg a dinamikus hangulatot, ahol a kulináris mesterség közvetlenül a vendégélmény részévé válik.
A szárazérlelő szekrény prémium húsok válogatását mutatja be, hangsúlyozva az alapanyagok minőségét és származását, miközben betekintést nyújt az étterem népszerű grillfogásainak elkészítésébe is.
A Gordon Ramsay nevével fémjelzett ikonikus fogásoktól a helyi alapanyagok ihlette modern ételekig a kínálat minden eleme a minőséget, a szezonalitást és a kifinomult ízeket ünnepli. Legyen szó üzleti ebédről, családi alkalomról vagy egy különleges estéről Budapesten, a vendégeket világszínvonalú gasztronómiai élmény várja, amelyet precizitás és vendégszeretet tesz teljessé.
A Bár
A bár kifinomult, mégis kötetlen társasági térként működik, ahol a vendégek a nap folyamán és az esti órákban egyaránt élvezhetik a signature koktélokat, prémium szeszes italokat, gondosan válogatott borokat és könnyed fogásokat. Önálló úti célként nemcsak az étterem vendégeit, hanem kifejezetten a bárélményre érkezőket is várja.
A Dorothea Hotel öröksége által inspirált italkínálatban kiemelt szerepet kapnak a gondosan válogatott magyar alapanyagok, köztük az étterem élő gyógynövényfaláról származó friss fűszerek is. Az aperitifektől a munka utáni italokon át egészen a késő esti találkozásokig a bár elegáns, mégis élénk hangulatot kínál Budapest szívében.
Dorothea Hotel, Budapest, Autograph Collection
A szálloda egyedi élménye
A Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest szívében kínál különleges gasztronómiai élményt, amelyet a Dorothea Hotel öröksége tesz még gazdagabbá. Az étterem egyik meghatározó eleme a fűszerkert, amelyet József nádor, Magyarország egyik kiemelkedő történelmi alakja, valamint felesége, Mária Dorottya főhercegnő inspirált, akiről a hotel a nevét kapta.
József nádor botanikai szenvedélyéről, valamint Budapest zöldterületeinek és parkjainak fejlesztésében betöltött meghatározó szerepéről ismert, maradandó nyomot hagyott a város kulturális és természeti örökségében. A fűszerkert e hagyaték előtt tiszteleg, és a természetet az étterem középpontjába helyezi gondosan válogatott, helyi fűszernövények és ehető növények gyűjteményén keresztül.
A frissen szedett fűszernövények nemcsak a fogásokban, hanem kézműves koktélokban és szezonális kreációkban is megjelennek, közvetlen kapcsolatot teremtve a természet, a gasztronómia és a Dorothea Hotel öröksége között.
A hotel „Autograph Moment”-jeként a fűszerkert a történelmet élő, érzéki élménnyé formálja, egyedülálló módon kapcsolva össze a vendégeket Budapest botanikai örökségével, miközben ünnepli a szakértelmet, a kreativitást és a részletekre való odafigyelést, amely a Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest élményét meghatározza.
Ismerd meg a csapatot
A Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest mögött egy elkötelezett és professzionális csapat áll. Tehetséges séfjeink és vendéglátó szakembereink gondoskodnak arról, hogy minden fogás, minden pillanat és minden vendéglátási élmény a lehető legmagasabb színvonalat képviselje.
Katona András
Közel húsz év nemzetközi gasztronómiai tapasztalattal a háta mögött András pályafutását London néhány legkiemelkedőbb és legnagyobb kihívást jelentő konyháján építette. Munkáját a precizitás, a nyugodt és magabiztos vezetői stílus, valamint az alapanyagok és a szakma iránti mély tisztelet jellemzi.
Karrierjének meghatározó állomásai voltak a világszínvonalú, nagy nyomás alatt működő konyhák, ahol a következetesség, a fegyelem és a részletekre való odafigyelés alapvető elvárás.
Ma ezt a tapasztalatot hozza el Budapestre, ahol a Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest konyháját vezeti. Célja, hogy a magas színvonalú gasztronómiát közvetlen és élvezetes formában tegye elérhetővé a vendégek számára, miközben a kifogástalan minőségre, a professzionális megvalósításra és az emlékezetes vendégélmények megteremtésére helyezi a hangsúlyt.
Ivanov Lilla
Lilla több mint 15 éves nemzetközi tapasztalatot szerzett a vendéglátás világában, elsősorban az Egyesült Királyság meghatározó szállodáiban és éttermeiben. Pályafutása során széles körű szakértelemre tett szert a prémium vendégélmény, a kifinomult szerviz és a modern éttermi működés területén.
Hisz abban, hogy a kiemelkedő vendégélmény a részletekben rejlik. Munkáját a természetes vendégszeretet, a magas színvonalú kiszolgálás és az a törekvés vezérli, hogy minden vendég különlegesnek érezze magát. Olyan éttermi környezetet teremt, ahol a professzionális működés és a barátságos, élénk légkör tökéletes egyensúlyban van.
A Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest étteremvezetőjeként kulcsszerepet játszik abban, hogy a márka nemzetközileg ismert értékei helyi szinten is életre keljenek. Célja, hogy minden vendég számára emlékezetes élményt nyújtson, ahol a figyelmes kiszolgálás, a kifinomult elegancia és a személyes törődés természetes módon találkozik.