Tekintsd meg étlapunkat
À la carte kínálat
Fedezd fel a Gordon Ramsay Bar & Grill Budapest étlapját, ahol a modern brit konyha Gordon Ramsay ikonikus stílusával és egy kifinomult magyaros csavarral találkozik. Válogass prémium steakek, gondosan megkomponált fogások és különleges sushi kreációk közül, és élvezd a kortárs gasztronómia egyedülálló világát – egy kis magyar karakterrel fűszerezve.
SUSHI
Lazackaviár
Uborka, surimi, avokádó, daikon, wasabi salsa
Rák tempura, avokádó, szarvasgombás majonéz, marha carpaccio, vörös yuzu kosho
Kani saláta, savanyított uborka
Shiitake gomba, savanyított daikon, avokádó
Bluefin, hamachi, lazac Sashimi, california roll, zöldséges maki, lazac-avokádó tekercs, tataki tonhaltekercs, nigiri (2 db lazac, 2 db foie gras, 2 db tonhal)
Avokádó, edamame, wakame saláta, koriander, lime, bubu arare
Ponzu dresszing, újhagyma
Lazac, Bluefin, Hamachi
ELŐÉTELEK
Foie gras, tejföl, nyári szarvasgomba, Trappista sajt, petrezselyem emulzió
Konfitált tojássárgája, pirított savanyú uborka, pirított kovászos kenyér
Meleg briós, őszibarack, savanyított salottahagyma
Roppanós római saláta, Cézár-öntet, kruton, parmezán, szardella
Karfiolpüré, mazsola, ropogós sonka, savanyított hagyma
Olíva-tapénade, paradicsom vinaigrette, bazsalikomolaj
Granny Smith alma, Etyeki Bársony sajt, vinaigrette
Omlós marhapofa, édes fűszerpaprika
A GRILLRŐL
Kakukkfüves-fokhagymás pácolás, hasábburgonya, brezírozott salottahagyma
Brokkolini, édes-savanyú meggypüré
Fokhagymás-kapribogyós citromos vaj, zöldsaláta
STEAK
Minden steak mellé brezírozott salottahagymát, hasábburgonyát és választható szószt kínálunk.
Hasábburgonya, brezírozott salottahagyma, ázsiai káposztasaláta, vörösboros jus
Hasábburgonya, brezírozott salottahagyma, ázsiai káposztasaláta, vörösboros jus
Vörösboros Jus / Vörös Chimichurri / Borsmártás / Bearnaise
Mac & Cheese / Krémes burgonyapüré / Szarvasgombás-parmezános hasábburgonya / Brokkolini / Vegyes saláta / Foie gras (2 db)
FŐÉTELEK
Krémes burgonyapüré, sült répa, vörösboros jus
Uborkasaláta
Füstölt szalonna, galuska, tejföl
Érlelt marhahúspogácsa, édes hagymalekvár, amerikai sajt, bébi római saláta, paradicsom, sriracha majonéz, hasábburgonya
Atlanti tőkehal, vastag hasábburgonya, mentás borsópüré, remoulade
Pirított pak choy, hollandi mártás, keta lazackaviár (csípős)
Sült karfiolpüré, vörös chimichurri, ropogós kapribogyó
Hegedűs sajt, friss zöldfűszerek, parmezán
DESSZERTEK
Vajkaramella szósz, mascarpone fagylalt
Fehér csokoládémousse, habcsók & vaníliafagylalt
Étcsokoládé-fagylalt
Etyeki Rouge (puha), Hegedűs Sajt (kemény), Kék Bársony (márvány), barack chutney, kovászos kenyér